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  1. 81
    Obtención de una esencia hidroalcohólica de mandarin
    por Muñoz, Yamilie M
    Publicado 2007
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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  2. 82
    Durabilidad del pan de corteza suave con adición de fibra de soya
    por Piel, Diósmedes
    Publicado 2007
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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  3. 83
    Aplicación de microorganismos de acción dirigida al tratamiento de aguas residuales industriales
    por Cortada Currás, A.
    Publicado 2003
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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  4. 84
    Yogur de soya con bajo contenido de rafinosa
    por Ruiz Hernández, Adolfo
    Publicado 2005
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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  5. 85
    Estabilización de pulpa de mamey por métodos combinados
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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  6. 86
    Durabilidad de galletas dulces
    Materias: “...Tecnología de alimentos....”
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  7. 87
    Estudio de resistencia de cepas microbianas lipolíticas a diferentes antibióticos
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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  8. 88
    Producciones de envases metálicos tipos, características y usos /
    por Bolumen, Soledad, Pacheco, Divina
    Publicado 2006
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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  9. 89
    Elaboración de galletas a partir de trigo y otros cereales como complemento
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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  10. 90
    Colorantes naturales de origen vegetal
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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  11. 91
    Producto untable enriquecido con proteínas
    por Camejo, Juana
    Publicado 2006
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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  12. 92
    Parámetros de conservación del tofu proteolizado fermentado
    por Mejías, Elizabeth
    Publicado 2008
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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  13. 93
    Tabletas para sopas a base de soya
    por Mejías, Elizabeth
    Publicado 2008
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  14. 94
    Bebida saborizada elaborada con leche de soya parcialmente hidrolizada
    por Ruiz, Adolfo
    Publicado 2008
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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  15. 95
    El natto, propiedades y aplicaciones
    por Pérez, M., Delgado, R
    Publicado 2005
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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  16. 96
    Estudio de conservación a temperatura ambiente del preparado antianémico bioestimulín
    por Guerra, María Aloida
    Publicado 2007
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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  17. 97
    Envase no. 12 electrosoldado para puré de tomate al 20 por ciento de sólidos solubles
    por Pacheco, D
    Publicado 2005
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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  18. 98
    Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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  19. 99
    Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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  20. 100
    Levadura con alto contenido de proteínas y vitaminas como suplemento nutricional
    por Delgado, Reinaldo
    Publicado 2007
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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