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  1. 1
    Yogur de soya con bajo contenido de rafinosa
    por Ruiz Hernández, Adolfo
    Publicado 2005
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  2. 2
    Influencia de los parámetros de clasificación sobre la estabilidad del cuajo de Rhizomucor miehei
    por Ruiz Hernández, Adolfo
    Publicado 2001
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