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  1. 1
    Obtención de tofú de leche de soya proteolizada
    por Mejías, Elizabeth
    Publicado 2006
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  2. 2
    Parámetros de conservación del tofu proteolizado fermentado
    por Mejías, Elizabeth
    Publicado 2008
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  3. 3
    Tabletas para sopas a base de soya
    por Mejías, Elizabeth
    Publicado 2008
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  4. 4
    Parámetros de comportamiento bioquímico de un preparado de invertasa
    por Mejías, Elizabeth
    Publicado 2002
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  5. 5
    Tempeh de maíz y soya
    Publicado 2009
    Otros Autores: “...Mejías, Elizabeth...”
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