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  1. 21
    Análisis de los compuestos volátiles del tomate de árbol (Cyphomandra betacea sendtn.) mediante microextracción en fase sólida
    por Quijano, Clara E., Pino, Jorge A
    Publicado 2006
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  2. 22
    Evaluación de variedades de maíz cubano para la elaboración de tortilla
    por Ochoa, Minardo
    Publicado 2006
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  3. 23
    Alimentos argentinos.
    Publicado 2019
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  4. 24
    Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos
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  5. 25
    Estabilización de pulpa de mamey por métodos combinados
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  6. 26
    Producto untable enriquecido con proteínas
    por Camejo, Juana
    Publicado 2006
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  7. 27
    Alimentos argentinos.
    Publicado 2019
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  8. 28
    Alimentos argentinos.
    Publicado 2016
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  9. 29
    Principales métodos de conservación de leches fermentada
    por Cortada, Arelys, Rodríguez, Oxalis
    Publicado 2008
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  10. 30
    Parámetros de conservación del tofu proteolizado fermentado
    por Mejías, Elizabeth
    Publicado 2008
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  11. 31
    Influencia de preservantes químicos sobre la vida de anaquel de carne de res molida
    por Santos, Ramón
    Publicado 2008
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  12. 32
    Caracterización de cultivos iniciadores en productos cárnicos parte 1 /
    por Beldarraín, Tatiana
    Publicado 2008
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  13. 33
    Alimentos argentinos.
    Publicado 2014
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  14. 34
    Alimentos argentinos.
    Publicado 2014
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  15. 35
    La agricultura chilena en la nueva revolución alimentaria /
    por Barrera Miranda, Luis Arturo
    Publicado 2010
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  16. 36
    Películas y cubiertas de quitosana en la conservación de vegetales
    por García, Mario A.
    Publicado 2008
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  17. 37
    Tabletas para sopas a base de soya
    por Mejías, Elizabeth
    Publicado 2008
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  18. 38
    Empleo de cultivo iniciador para la preservación de un producto cárnico fresco
    por Cepero, Yamira
    Publicado 2008
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  19. 39
    Rendimiento del proceso de extracción de almidón a partir de frutos de plátano (Musa paradisiaca) estudio en planta piloto /
    por Flores-Gorosquera, Emigdia
    Publicado 2004
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  20. 40
    Biotecnología /
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