Mostrando los resultados del 21 - 40 de un total de 203 de la búsqueda '', tiempo de consulta: 0.09s Limitar resultados
  1. 21
    Ingeniería gastronómica /
    por Aguilera, José Miguel
    Publicado 2011
    Enlace del recurso
  2. 22
    La química y la cocina /
    por Córdova Frunz, José Luis
    Publicado 2017
    Click to View
  3. 23
    Tópicos en microbiología e inocuidad de los alimentos /
    Publicado 2021
    Enlace del recurso
  4. 24
    Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
    Publicado 1999
    Enlace del recurso
  5. 25
    Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) /
    por Salinas, Nancy
    Publicado 2001
    Enlace del recurso
  6. 26
    Análisis químico de los alimentos /
    por Zumbado Fernández, Héctor
    Publicado 2022
    Enlace del recurso
  7. 27
    Ruta de trabajo del modelo óptimo del programa de alimentación escolar, con énfasis para la incorporación de la agricultura familiar /
    por Lemus, Vivian
    Publicado 2013
    Enlace del recurso
  8. 28
    Análisis de los compuestos volátiles del tomate de árbol (Cyphomandra betacea sendtn.) mediante microextracción en fase sólida
    por Quijano, Clara E., Pino, Jorge A
    Publicado 2006
    Enlace del recurso
  9. 29
    Evaluación de variedades de maíz cubano para la elaboración de tortilla
    por Ochoa, Minardo
    Publicado 2006
    Enlace del recurso
  10. 30
    Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos
    Enlace del recurso
  11. 31
    Estabilización de pulpa de mamey por métodos combinados
    Enlace del recurso
  12. 32
    Producto untable enriquecido con proteínas
    por Camejo, Juana
    Publicado 2006
    Enlace del recurso
  13. 33
    Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa "La Cidra", Matanzas
    por Padrón Barbón, Yamilé
    Publicado 2009
    Enlace del recurso
  14. 34
    Relación de la alimentación con el crecimiento físico en grupo de adolescentes de secundaria básica
    por Fuentes Barrios, Dannelys
    Publicado 2009
    Enlace del recurso
  15. 35
    Estrategias avanzadas para la mejora de la calidad, la seguridad y la funcionalidad de los alimentos /
    Publicado 2021
    Enlace del recurso
  16. 36
    Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
    por Zumbado Fernández, Héctor
    Publicado 2002
    Enlace del recurso
  17. 37
    Principales métodos de conservación de leches fermentada
    por Cortada, Arelys, Rodríguez, Oxalis
    Publicado 2008
    Enlace del recurso
  18. 38
    Parámetros de conservación del tofu proteolizado fermentado
    por Mejías, Elizabeth
    Publicado 2008
    Enlace del recurso
  19. 39
    Influencia de preservantes químicos sobre la vida de anaquel de carne de res molida
    por Santos, Ramón
    Publicado 2008
    Enlace del recurso
  20. 40
    Caracterización de cultivos iniciadores en productos cárnicos parte 1 /
    por Beldarraín, Tatiana
    Publicado 2008
    Enlace del recurso
Herramientas de búsqueda: RSS — Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda