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  1. 1
    Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
    por Medin, Roxana
    Publicado 2016
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  2. 2
    Temas en tecnología de alimentos
    Publicado 2002
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  3. 3
    Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /
    Publicado 2002
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  4. 4
    Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
    Publicado 1999
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  5. 5
    Química de los alimentos /
    Publicado 2006
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  6. 6
    Evaluación sensorial de los alimentos /
    por Espinosa Manfugás, Julia
    Publicado 2007
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  7. 7
    Recomendaciones generales durante la pandemia por enfermedad COVID-19 para la industria alimentaria y comercios de alimentos
    Publicado 2020
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  8. 8
    Alimentación y nutrición. Recomendaciones frente al COVID-19 (24.03.2020)
    Publicado 2020-03-20
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  9. 9
    Evaluación de carnes procedentes de cerdos criollos y su empleo en productos cárnicos
    por Santos, Ramón
    Publicado 2006
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  10. 10
    Obtención de tofú de leche de soya proteolizada
    por Mejías, Elizabeth
    Publicado 2006
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  11. 11
    Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita elaborado con leche de búfala
    por Duquesne García, Francisco
    Publicado 2006
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  12. 12
    La diabetes nutrición y dieta /
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  13. 13
    ¿Grasas? : {iexcl}no, gracias! /
    por Vanda
    Publicado 2014
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  14. 14
    Breve historia de los alimentos y la cocina /
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  15. 15
    Recetario contemporáneo para las cocinas Téenek de la huasteca potosina /
    por Sanchez García, Rodrigo
    Publicado 2019
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  16. 16
    Comida y mundo virtual : internet, redes sociales y representaciones visuales /
    Publicado 2017
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  17. 17
    Biotecnología de alimentos
    por Lucas Carrillo, Emilio Alfredo
    Publicado 2009
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  18. 18
    Manual para la educación nutricional en la secundaria básica
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  19. 19
    Estudio de conservación a temperatura ambiente del preparado antianémico bioestimulín
    por Guerra, María Aloida
    Publicado 2007
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  20. 20
    Conservación de puré de tomate procesado asépticamente
    por Panadés, G
    Publicado 2007
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