Mostrando los resultados del 1 - 5 de un total de 5 de la búsqueda 'Hernández, Aldo', tiempo de consulta: 0.02s Limitar resultados
  1. 1
    Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada
    por Hernández, Aldo
    Publicado 2010
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  2. 2
    Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso
    por Hernández, Aldo, Díaz, Julio A
    Publicado 2008
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  3. 3
    Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos
    por Londoño, Margarita María
    Publicado 2010
    Otros Autores: “...Hernández, Aldo...”
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  4. 4
    Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei
    por Sepúlveda, José Uriel
    Publicado 2010
    Otros Autores: “...Hernández, Aldo...”
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  5. 5
    Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado
    por Barrera Aldama, Yenisey
    Publicado 2011
    Otros Autores: “...Monzón Hernández, Aldo...”
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