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  1. 21
    Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos
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  2. 22
    Estabilización de pulpa de mamey por métodos combinados
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  3. 23
    Producto untable enriquecido con proteínas
    por Camejo, Juana
    Publicado 2006
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  4. 24
    Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa "La Cidra", Matanzas
    por Padrón Barbón, Yamilé
    Publicado 2009
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  5. 25
    Relación de la alimentación con el crecimiento físico en grupo de adolescentes de secundaria básica
    por Fuentes Barrios, Dannelys
    Publicado 2009
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  6. 26
    Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
    por Zumbado Fernández, Héctor
    Publicado 2002
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  7. 27
    Principales métodos de conservación de leches fermentada
    por Cortada, Arelys, Rodríguez, Oxalis
    Publicado 2008
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  8. 28
    Parámetros de conservación del tofu proteolizado fermentado
    por Mejías, Elizabeth
    Publicado 2008
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  9. 29
    Influencia de preservantes químicos sobre la vida de anaquel de carne de res molida
    por Santos, Ramón
    Publicado 2008
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  10. 30
    Caracterización de cultivos iniciadores en productos cárnicos parte 1 /
    por Beldarraín, Tatiana
    Publicado 2008
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  11. 31
    Dieta alimenticia de algunas aves de la Cuenca del río Prado-Tolima Diet of some birds in the watershed of the river Prado-Tolima /
    Publicado 2009
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  12. 32
    Películas y cubiertas de quitosana en la conservación de vegetales
    por García, Mario A.
    Publicado 2008
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  13. 33
    Tabletas para sopas a base de soya
    por Mejías, Elizabeth
    Publicado 2008
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  14. 34
    Empleo de cultivo iniciador para la preservación de un producto cárnico fresco
    por Cepero, Yamira
    Publicado 2008
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  15. 35
    Rendimiento del proceso de extracción de almidón a partir de frutos de plátano (Musa paradisiaca) estudio en planta piloto /
    por Flores-Gorosquera, Emigdia
    Publicado 2004
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  16. 36
    En qué dirección va la seguridad alimentaria
    por Neira González, María
    Publicado 2003
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  17. 37
    Estudio microbiológico de las comidas servidas en los comedores escolares de la isla de Tenerife
    por Campos Díaz, Julia
    Publicado 2003
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  18. 38
    Cultivos transgénicos para la agricultura latinoamericana
    Publicado 2008
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  19. 39
    Reflexions sobre les alimentacions contempora nies de les biotecnologies als productes ecol{acute}aogics /
    Publicado 2010
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  20. 40
    Temas en tecnología de alimentos
    Publicado 2002
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