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1por Santos, Ramón“...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,...”
Publicado 2006
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2por Santos, Ramón“...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,...”
Publicado 2008
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4Publicado 2010“...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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5Publicado 2009“...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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6Influencia de diferentes concentraciones de lactato de sodio sobre las características de un jamónPublicado 2011“...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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7Publicado 2012“...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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