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  1. 1
    Evaluación de carnes procedentes de cerdos criollos y su empleo en productos cárnicos
    por Santos, Ramón
    Publicado 2006
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,...”
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  2. 2
    Influencia de preservantes químicos sobre la vida de anaquel de carne de res molida
    por Santos, Ramón
    Publicado 2008
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,...”
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  3. 3
    La utilización de extensores cárnicos experiencias de la industria cárnica cubana /
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,...”
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