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  1. 1
    La utilización de extensores cárnicos experiencias de la industria cárnica cubana /
    Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
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  2. 2
    Productos cárnicos con fibra de soya una alternativa para la población celíaca /
    por Guerra, María Aloida
    Publicado 2008
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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  3. 3
    Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización /
    por Guerra, María Aloida
    Publicado 2009
    Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
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  4. 4
    Estudio de conservación a temperatura ambiente del preparado antianémico bioestimulín
    por Guerra, María Aloida
    Publicado 2007
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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  5. 5
    Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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