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    La utilización de extensores cárnicos experiencias de la industria cárnica cubana /
    Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
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    Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización /
    por Guerra, María Aloida
    Publicado 2009
    Materias: “...Tecnología de los alimentos....”
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