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Direccion y gestion de empresas del sector turistico por Martín Rojo, Inmaculada. Edición: 3ª ed.Tipo de material:  Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Pirámide, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 338.4791 M379d.
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Diseño y gestión de cocinas : manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración por Montes, Eduardo ; Lloret, Irene ; López, Miguel A. Edición: 1ª ed. 1ª reimpr.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Diaz de Santos, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 643.3 M779d.
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Ecología y formación ambiental por Vásquez Torre, Guedalupe Ana María. Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ingenierías y Ciencias Aplicadas. Signatura topográfica: 574 V335e.
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Educación ambiental : diseño currícular por Rico Bercher, Manuel. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Colombia : Cincel, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 370.5 R541e.
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El arte de la etiqueta por Porto Mejía, Evelia de. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Gamma, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 395 P853a.
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El éxito restaurantero : habilidades directivas por Durón García, Carlos. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.95 D964e.
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El libro de microsoft office 2007 Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Anaya, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ingenierías y Ciencias Aplicadas. Signatura topográfica: 005.369 L697.
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El placer de la escritura : manual de apropiación de la lengua escrita por Correa Pérez, Alicia. Edición: 3ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Pearson educación, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (3). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 371.30281 C824p.
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El restaurante como empresa por Duron García, Carlos. Edición: 3ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.95 D964r.
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El Salvador : sociología general por Martinez Peñate, Oscar. Edición: 3ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: El Salvador : Nuevo enfoque, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (9). Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central Not for loan_4 (2), Bibliotecas de la Sede Central No esta disponible (5). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 301 M385e.
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