Diseño y gestión de cocinas : manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Diaz de Santos, 2006Edición: 1ª ed. 1ª reimprISBN: 84-7978-698-1Tema(s): COCINAClasificación CDD: 643.3
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Ubicación en estantería | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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| Libros impresos | Bibliotecas de la Sede Central | Biblioteca de Administración y Negocios. | 643.3 M779d | Ej. 1 | Disponible | M027557 | ||
| Libros impresos | Bibliotecas de la Sede Central | Biblioteca de Administración y Negocios. | 643.3 M779d | Ej. 2 | Disponible | M028213 |
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