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Los costes totales de la calidad : un estudio en la empresa hotelera por Camisón, César ; Roca, Vicente. Edición: 1ª ed.Tipo de material:  Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Civitas, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: CCal. 647.94 C183c.
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Los nuevos perfiles profesionales de los directivos hoteleros por Gallego, Jesús Felipe. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Alcion, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.94 G166n.
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Mantenimiento de hoteles : la seguridad y comodidad del huésped por Delmar, Silvia. Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.94 D359m.
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Manual del puesto de botones Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.2 M294.
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Manual del puesto de camarera Edición: 2ª ed. 5ª reimpr.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.2 M294.
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Manual del puesto de mesero Edición: 1ª ed. 4ª reimpr.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.94 M294.
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Manual práctico de recepción hotelera por Di Muro Pérez, Luis. Edición: 1ª reimpr.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.94 D536m.
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Marketing hotelero por Acerenza, Ángel Miguel. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.94 A173m.
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Operaciones y procesos hoteleros : gestión del alojamiento por Ismail, Ahmed. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Paraninfo, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.94 I75o.
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Planificacion operacional y financiera en la hoteleria por Escudero, Francisco R. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Trillas, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.94 E74p.
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