Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España : Thomson, 2004Edición: 1ª edDescripción: 754 pISBN: 84-283-2885-4Tema(s): ALIMENTOS-MANIPULACIÓN | INDUSTRIA ALIMENTARIA-CONTROL DE CALIDADClasificación CDD: 664.65
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Ubicación en estantería | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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| Libros impresos | Bibliotecas de la Sede Central | Biblioteca de Administración y Negocios. | 664.65 T113m | Ej. 1 | Disponible | M019231 | ||
| Libros impresos | Bibliotecas de la Sede Central | Biblioteca de Administración y Negocios. | 664.65 T113m | Ej. 2 | Disponible | M028453 |
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