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  1. 181
    Determinación del índice de bacterias coliformes totales y fecales en muestras de alimentos y determinación del índice de estreptococo del grupo "D" en muestras de alimentos
    por Urbaneja, Sixto
    Publicado 2009
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  2. 182
    Experiencia multidisciplinar para la adquisición de competencias en seguridad alimentaria (I y II) /
    Publicado 2013
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  3. 183
    Alimentación y nutrición : una perspectiva desde el desarrollo tecnológico y aplicación de ingredientes funcionales = Feeding and nutrition : a perspective from technological developent and application of funcional ingredients /
    Publicado 2014
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  4. 184
    El color en la industria de los alimentos /
    por Manresa González, Ada
    Publicado 2007
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  5. 185
    Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados
    por Zamora Utset, Esperanza
    Publicado 2007
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  6. 186
    Estudio de mermas por descongelación en fillets de pollo
    Publicado 2004
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  7. 187
    Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /
    Publicado 2002
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  8. 188
    Ciencia y tecnología de alimentos.
    Publicado 2015
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  9. 189
    Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
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  10. 190
    Introducción al secado de alimentos por aire caliente /
    Publicado 2020
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  11. 191
    Durabilidad de un producto en polvo para niños con bajo peso al nacer
    por Real, Emilio
    Publicado 2007
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  12. 192
    Obtención de una esencia hidroalcohólica de mandarin
    por Muñoz, Yamilie M
    Publicado 2007
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  13. 193
    Impacto de la contaminación ambiental sobre los cultivos metales pesados /
    por Armas, Tamara de, Castro, Débora
    Publicado 2007
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  14. 194
    Colorantes naturales de origen vegetal
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  15. 195
    Desarrollo de pastas untables con sabor jamón, hígado y chorizo
    por Beldarraín, Tatiana
    Publicado 2007
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  16. 196
    Derecho al consumidor ¿sabes lo que comes? : el caso de la falta de etiquetado de los alimentos transgénicos /
    por Barrantes, Rosmery
    Publicado 2019
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  17. 197
    Análisis instrumental de los alimentos /
    por Zumbado Fernández, Héctor
    Publicado 2021
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  18. 198
    Tendencias en la ciencia de alimentos /
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  19. 199
    La riqueza nutricional y medicinal de los alimentos naturales y el porqué nos niegan su conocimiento /
    por Ramos, César H.
    Publicado 2014
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  20. 200
    Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
    por García, Mario
    Publicado 2009
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