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  1. 81
    Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
    por Arazo, Migdalia
    Publicado 2009
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,...”
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  2. 82
    Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
    por Sevila, Nairoby
    Publicado 2009
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  3. 83
    Durabilidad de galletas dulces
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,...”
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  4. 84
    Determinación de rancidez en carne
    por Venegas, Octavio, Pérez, Dany
    Publicado 2009
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,...”
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  5. 85
    Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2002
    por Álvarez, M
    Publicado 2003
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,...”
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  6. 86
    Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz
    por Chang, L
    Publicado 2003
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,...”
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  7. 87
    Efecto de la composición atmosférica y de la frigoconservación en la calidad de frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth). Parte II actividad enzimática y color /
    por Magaña-Benítez, W
    Publicado 2003
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,...”
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  8. 88
    Influencia de los cultivos tratados térmicamente sobre la maduración del queso
    Publicado 2002
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),...”
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  9. 89
    Evaluación sensorial de puré de tomate en envases electrosoldados
    por Rodríguez Alvarez, Ivania
    Publicado 2002
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),...”
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  10. 90
    Estudio de conservación de pastas alimenticias
    Publicado 2002
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),...”
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  11. 91
    Deshidratación osmótica de mango a diferentes condiciones de vacío pulsante
    por Panadés Ambrosio, Gloria C.
    Publicado 2002
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  12. 92
    Reseña: Efecto de las altas presiones sobre algunos aspectos de calidad de la carne y productos cárnicos
    Publicado 2002
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  13. 93
    Tecnología y principales características de una nueva variedad de queso cubano "Zaza"
    Publicado 2002
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),...”
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  14. 94
    Parámetros de comportamiento bioquímico de un preparado de invertasa
    por Mejías, Elizabeth
    Publicado 2002
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  15. 95
    Reseña: Aprovechamiento del avestruz
    por González Sotolongo, Ana M.
    Publicado 2002
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  16. 96
    Estudio de las condiciones de fermentación para la obtención de un sabor de queso azul
    por Cisneros Pestana, Fernando
    Publicado 2002
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),...”
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  17. 97
    Producción de tempeh en bolsas de polietileno
    Publicado 2002
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),...”
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  18. 98
    Manipulación y procesamiento del camarón de cultivo
    Publicado 2002
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),...”
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  19. 99
    Optimización de la obtención de un sabor a carne mediante evaluación sensorial
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),...”
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  20. 100
    Obtención de oleorresina de cilantro
    Publicado 2000
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),...”
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