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  1. 1
    Son las dietas una "causa" del sobrepeso? : un análisis contrafáctico /
    por López Espinosa, Antonio
    Publicado 2005
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  2. 2
    La imagen corporal en adolescentes mujeres: su valor predictivo en trastornos alimentarios /
    por Rivarola, María Fernanda
    Publicado 2003
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  3. 3
    Influencia de los cultivos tratados térmicamente sobre la maduración del queso
    Publicado 2002
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  4. 4
    Utilización de sustratos naturales en la propagación de cepas de hongos filamentosos
    por Godínez Moreira, Silvia A.
    Publicado 2002
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  5. 5
    Evaluación sensorial de puré de tomate en envases electrosoldados
    por Rodríguez Alvarez, Ivania
    Publicado 2002
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  6. 6
    Estudio de conservación de pastas alimenticias
    Publicado 2002
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  7. 7
    Deshidratación osmótica de mango a diferentes condiciones de vacío pulsante
    por Panadés Ambrosio, Gloria C.
    Publicado 2002
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  8. 8
    Reseña: Efecto de las altas presiones sobre algunos aspectos de calidad de la carne y productos cárnicos
    Publicado 2002
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  9. 9
    Tecnología y principales características de una nueva variedad de queso cubano "Zaza"
    Publicado 2002
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  10. 10
    Crecimiento de lactantes chilenos nacidos pretérmino adecuados para la edad gestacional y pequeänos para la edad gestacional de acuerdo a talla materna /
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  11. 11
    Factores contribuyentes al desarrollo de infecciones adquiridas en la comunidad en diabéticos tipo 2 admitidos en salas de medicina del Hospital Nacional Cayetano Heredia.
    por Tapia-Zegarra, Gino Guillermo
    Publicado 2001
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  12. 12
    Obesidad en el niño en América Latina: situación, criterios de diagnóstico y desafíos /
    por Amigo, Hugo
    Publicado 2003
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  13. 13
    Geografía de las enfermedades asociadas con la nutrición en México: una perspectiva de transición epidemiológica /
    por Barquera, Simón
    Publicado 2005
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  14. 14
    Parámetros de comportamiento bioquímico de un preparado de invertasa
    por Mejías, Elizabeth
    Publicado 2002
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  15. 15
    Reseña: Aprovechamiento del avestruz
    por González Sotolongo, Ana M.
    Publicado 2002
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  16. 16
    Estudio de las condiciones de fermentación para la obtención de un sabor de queso azul
    por Cisneros Pestana, Fernando
    Publicado 2002
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  17. 17
    Aumento de la calidad sensorial de la cerveza corriente
    por Carrillo Ullox, Raúl
    Publicado 2002
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  18. 18
    Caracterización de los compuestos volátiles de un saborizante de queso azul. Ciencia y Tecnología de Alimentos
    Publicado 2002
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  19. 19
    Producción de tempeh en bolsas de polietileno
    Publicado 2002
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  20. 20
    Manipulación y procesamiento del camarón de cultivo
    Publicado 2002
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