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  1. 61
    Biotecnología y alimentación /
    por Morcillo Ortega, Gloria
    Publicado 2013
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  2. 62
    Tablas de composición de alimentos CESNID Taules de composició d'aliments del CESNID /
    Publicado 2004
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  3. 63
    Evaluación de la calidad de dos leguminosas durante su almacenamiento comercial /
    por Bilbao Reboredo, Tania
    Publicado 2007
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  4. 64
    Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos /
    por Díaz Abreu, Julio Antonio
    Publicado 2007
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  5. 65
    Evaluación sensorial de los alimentos /
    por Espinosa Manfugás, Julia
    Publicado 2007
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  6. 66
    El arroz : alimento de millones /
    por Pinciroli, María
    Publicado 2015
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  7. 67
    Sabemos realmente lo qué comemos? alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales /
    Publicado 2005
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  8. 68
    La química y la cocina
    por Córdova Frunz, José Luis
    Publicado 2002
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  9. 69
    Las legumbres del rey : mesa y alimentación en la corte (siglos XVI-XIX) /
    Publicado 2021
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  10. 70
    Análisis sensorial aplicado a la restauración /
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  11. 71
    Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas /
    por Paredes López, Octavio
    Publicado 2013
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  12. 72
    Gastronomía e imperio : La cocina en la historia del mundo /
    por Laudan, Rachel
    Publicado 2020
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  13. 73
    Análisis sensorial aplicado a la restauración /
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  14. 74
    Desarrollo de metodologías analíticas para la determinación de hidrocarburos aromáticos policíclicos en alimentos grasos mediante espectroscopía de fluorescencia y calibración multivariada /
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  15. 75
    Nutrición simbiótica : recupera e incrementa tu salud regenerando la microbiota intestinal con alimentos fermentados /
    por Lázaro, Luis Antonio
    Publicado 2016
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  16. 76
    De América a Europa : denominaciones de alimentos americanos en lenguas europeas /
    Publicado 2017
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  17. 77
    Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
    por Medin, Roxana
    Publicado 2011
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  18. 78
    Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
    Publicado 2004
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  19. 79
    Alimentos : métodos y propiedades de cocinado : actualización para cocineros /
    Publicado 2010
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  20. 80
    Alimentos : métodos y propiedades de cocinado (pinches) /
    Publicado 2010
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