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  1. 41
    Entrenamiento de catadores de productos cárnicos del centro universitario del sur en Mexico
    Publicado 2010
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  2. 42
    Variación de la viscosidad de la leche de soya por el almacenamiento refrigerado de la pasta de soya
    Publicado 2010
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  3. 43
    Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética
    por Brito, Ana Iris
    Publicado 2010
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  4. 44
    Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei
    por Sepúlveda, José Uriel
    Publicado 2010
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  5. 45
    Influencia de las características de la pulpa y la adición de lactato ferroso y vitamina C sobre el color de los purés de mango
    Publicado 2010
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  6. 46
    Empleo de agua ozonizada en el manejo poscosecha de tomates
    Publicado 2010
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  7. 47
    Oleorresina de ajo: caracterización de los compuestos volátiles y aplicación
    por Borges, Pedro
    Publicado 2010
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  8. 48
    Evaluación de estabilizadores para la elaboración de una bebida fermentada de suero
    Publicado 2010
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  9. 49
    Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada
    por Hernández, Aldo
    Publicado 2010
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  10. 50
    Uso de glicerol y ácido en pasta de pez palo (Percophis brasiliensis) desarrollada por factores combinados
    por Sánchez, Gabriela
    Publicado 2010
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  11. 51
    Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana
    Publicado 2010
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  12. 52
    Bioquímica animal
    por Mohar Hernández, Feliberto
    Publicado 2007
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  13. 53
    Un ligando peptídico modificado derivado de la proteína de estrés celular de 60 kDa con potencialidades terapéuticas para la artritis reumatoide
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  14. 54
    Cross-talks entre las vías de señalización del transductor de la señal y activador de la transcripción 3 (Stat3) y el receptor de progesterona en células de cáncer de mama
    por Proietti, Cecilia Jazmín
    Publicado 2006
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  15. 55
    Estudio de los genes VCA0260 y VCA0261 de Vibrio cholerae y de la proteína única que codifican
    por Marrero, Karen
    Publicado 2007
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  16. 56
    Prostaglandinas y su participación en la regulación de la función testicular
    por Matzkin, María Eugenia
    Publicado 2011
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  17. 57
    Rol de la ciclooxigenasa-2 en la progresión de tumores de pulmón y mama
    por Peluffo, Guillermo D.
    Publicado 2010
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  18. 58
    Inflamación en la progresión del cancer de prostata Hemo oxigenasa 1: regulación y significado funcional /
    por Gueron, Geraldine
    Publicado 2009
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  19. 59
    Fundamentos de bioquímica metabólica
    Publicado 2006
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  20. 60
    Bioquímica metabólica conceptos y tests /
    Publicado 2009
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