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  1. 381
    Evaluación dietética de estudiantes de la Universidad de Camagüey
    por Hernández, Taimy
    Publicado 2011
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  2. 382
    Caracterización del perfil de compuestos volátiles de licores de cacao cubanos
    por Pino Alea, Jorge A.
    Publicado 2011
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  3. 383
    Obtención y aplicación de extractos alcohólicos de cúrcuma
    por Borges, Pedro T.
    Publicado 2011
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  4. 384
    Efecto de coberturas de alginato de sodio enriquecidas con aloe vera en la calidad de zanahoria mínimamente procesada
    Publicado 2011
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  5. 385
    Dinámica imaginológica del proceso de enseñanza aprendizaje de la Botánica
    por Pérez Luis, Lázara Sara
    Publicado 2011
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  6. 386
    Elaboración de quesos fundidos con adición de concentrados de proteínas del suero
    por Real, Emilio M.
    Publicado 2011
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  7. 387
    Características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso tipo montasio
    Publicado 2011
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  8. 388
    Utilización del suero de queso en helado
    por Rodríguez, Tamara
    Publicado 2011
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  9. 389
    Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Copelia de chocolate
    Publicado 2011
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  10. 390
    Estudio de la cinética de secado por aire caliente del orujo de uva
    Publicado 2011
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  11. 391
    Efecto de la temperatura sobre la extracción de oleorresina de pimentón
    por Prieto, Ximena
    Publicado 2011
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  12. 392
    Componentes volátiles del canistel cultivado en Yucatán, México
    por Pino Alea, Jorge A.
    Publicado 2011
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  13. 393
    Efecto de la harina de plátano sobre la calidad de un embutido tipo mortadella
    Publicado 2011
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  14. 394
    Diseño de moldes para engranajes plásticos de dientes rectos asimétricos
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  15. 395
    Uso de patrones isoenzimáticos para caracterizar la calidad genética de la semilla certificada de arroz en Venezuela
    Publicado 2005
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  16. 396
    La vegetación de América Central: características, transformaciones y protección /
    por Vargas Ulate, Gilbert
    Publicado 1997
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  17. 397
    Los cultivos transgénicos y las sociedades latinoamericanas
    por Chaparro Giraldo, Alejandro
    Publicado 2003
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  18. 398
    La proteómica, otra cara de la genómica
    por Mojica, Tobías
    Publicado 2003
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  19. 399
    Ausencia de interferencias por anticuerpos heterófilos en la cuantificación de troponina I cardiaca, en pacientes con insuficiencia renal crónica terminal en tratamiento de hemodiálisis
    Publicado 2003
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  20. 400
    Bioética de la atención de enfermería al enfermo terminal
    por León Correa, Francisco Javier
    Publicado 2003
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