Caracterización físico-química de un hidrolizado enzimático de Saccharomyces cerevisiae y su comparación con diferentes tipos de hidrolizados
Autor Corporativo: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Libros electrónicos |
Idioma: | Spanish |
Publicado: |
La Habana :
Centro Nacional de Salud Animal (Cuba),
2001.
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/bibliotecaufg/8863 |