Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final

Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final

Hace una evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hernández Hernández, Grisel
Autor Corporativo: e-libro, Corp
Otros Autores: Méndez Bustabad, Ofelia (Director), Riera González, Guido (Director)
Formato: Libros electrónicos
Idioma:Spanish
Publicado: La Habana : Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE, 2010.
Materias:
Technology. > Food science.
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Libros electrónicos.
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