Diseño de un proceso continuo para la obtención de lactoproteinas a partir del suero dulce de quesería utilizando bioreactores

Diseño de un proceso continuo para la obtención de lactoproteinas a partir del suero dulce de quesería utilizando bioreactores

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	González Villa, Rolando
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Formato:	Libros electrónicos
Idioma:	Spanish
Publicado:	[Buenos Aires] : Monografías, [2007]
Materias:	Tecnología de los alimentos. Microbiología. Food industry and trade. Biotechnology. Food. Microbiology. Biotecnología Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/bibliotecaufg/34475

Ejemplares similares

Determinación del índice de bacterias coliformes totales y fecales en muestras de alimentos y determinación del índice de estreptococo del grupo "D" en muestras de alimentos
por: Urbaneja, Sixto
Publicado: (2009)

Análisis microbiológico de alimentos
por: Puigdomenech, Germán L.
Publicado: (2009)

Peligros microbiológicos e inocuidad de alimentos
por: Escalona Rosabal, Armando
Publicado: (2009)

Caracterización de cepas de Listeria aisladas de embutidos comercializados en Cumaná, estado Sucre, Venezuela /
por: García Jordán, Noris
Publicado: (2009)

Aislamiento e identificación de Listeria monocytogenes durante el proceso de beneficio de pollos en plantas beneficiadoras en el estado Zulia, Venezuela /
Publicado: (2010)

Microbiótica : nutrición simbiótica y microorganismos regeneradores: una revolución para sanar la tierra y el ser humano /
Publicado: (2014)

Nutrición simbiótica : recupera e incrementa tu salud regenerando la microbiota intestinal con alimentos fermentados /
por: Lázaro, Luis Antonio
Publicado: (2016)

Evaluación del comportamiento de cepas probióticas en suero dulce de quesería
Publicado: (2011)

Tópicos en microbiología e inocuidad de los alimentos /
Publicado: (2021)

Biotecnología de alimentos
por: Lucas Carrillo, Emilio Alfredo
Publicado: (2009)

Obtención enzimática de compuestos bioactivos a partir de recursos naturales iberoamericanos
por: Plou Gasca, Francisco J.
Publicado: (2012)

Biotecnología y alimentación /
por: Morcillo Ortega, Gloria
Publicado: (2013)

Utilización de papaína en la obtención de una bebida espirituosa de araza (Eugenia Stipitata)
Publicado: (2010)

Incidencia de Listeria monocytogenes en leche de vaca expendida en el municipio de Pamplona, Colombia
por: Carrascal Camacho, A. K.
Publicado: (2007)

Sobre microbios y humanos : notas breves sobre la extraña relación que han mantenido los microorganismos y los seres humanos a lo largo de la historia /
por: Vilaró, Mario L.
Publicado: (2014)

Lo malo y lo feo de los microbios /
por: Volcy, Charles
Publicado: (2004)

Alimentos transg{acute}enicos un riesgo serio para la salud ¡Ahora disponible en su supermercado! /
por: Altieri, Miguel
Publicado: (2009)

Utilización de cáscara de banano en la elaboración de Compost utilizando deshidratado de banano como fuente de energía
por: Romero Bonilla, Hugo
Publicado: (2011)

Marcadores de infecciones transmisibles vía transfusional : el caso del banco de sangre de la Escuela de Microbiología de la Universidad de Antioquia, 2015-2016 /
por: Flórez-Duque, Jenniffer
Publicado: (2019)

Microbiología /
por: Harvey, Richard A.
Publicado: (2008)

El sutil encanto de los microbios : apostillas y elucubraciones sobre acontecimientos del pasado y el presente de la microbiología /
por: Vilaró, Mario L.
Publicado: (2013)

Manual de prácticas de laboratorio de microbiología I y II diversidad y estructura de los microorganismos /
Publicado: (2008)

Relatos Microscópicos II : finalistas del II concurso científico-literario de narración corta SEM /
por: Rosa Jorge, María del Carmen de la
Publicado: (2021)

Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados
por: Zamora Utset, Esperanza
Publicado: (2007)

Obtención y caracterización de un polímero biodegradable a partir del almidón de yuca
por: Ruiz Avilés, Gladys
Publicado: (2006)

Los microorganismos en la agroindustria : fundamentos y aplicaciones /
por: Gutiérrez Ramírez, Luz Adriana
Publicado: (2016)

Los errores más frecuentes en el laboratorio de microbiología clínica : manual para detectar, comprender y minimizar los errores en el diagnóstico microbiológico clínico /
por: Soloaga, Rolando
Publicado: (2013)

Informe de la Reunión sobre Biotecnología y Desarrollo Agroalimentario en México
Publicado: (1988-05-31)

Desarrollo de una tecnología para la conservación de jícama por procesamiento mínimo
por: Huerta Espinosa, Víctor Manuel
Publicado: (2005)

Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería
por: Perea, Julio, et al.
Publicado: (2006)

Valor predictivo de la microbiología en la infertilidad
Publicado: (2009)

Microbiología concepto e historia /
por: Puigdomenech, Germán Luis
Publicado: (2009)

Regeneración directa de brotes a partir de hojas provenientes de plantas in vitro de rosa sp.
por: Landázuri, Pablo
Publicado: (2010)

La microbiota intestinal /
por: Peláez, Carmen
Publicado: (2017)

Efecto de la cocción sobre la calidad microbiológica de camarones crudos provenientes del lago de Maracaibo /
Publicado: (2006)

Polifosfatos inorgánicos en el dominnio archaea
por: Cardona, Silvia Teresa
Publicado: (2001)

Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza (UF0068)
por: Guerrero Aguilera, Manuel
Publicado: (2011)

Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos (UF0066)
por: Sánchez Lafuente, Antonio Caro
Publicado: (2011)

Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (UF0065)
por: Guerrero Aguilera, Manuel
Publicado: (2011)

Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (UF0064)
por: Rumbado Martín, Emilio J.
Publicado: (2011)