Extracción y degradación de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron
Autor principal: | Sepúlveda, José Uriel |
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Autor Corporativo: | e-libro, Corp |
Otros Autores: | Delgado de los Ríos, José, Pino Alea, Jorge A. |
Formato: | Libros electrónicos |
Idioma: | Spanish |
Publicado: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
2010.
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/bibliotecaufg/13486 |
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