Modelo predictivo del efecto del ph y la temperatura sobre el crecimiento de E. coli y Alcaligenes sp
Autor principal: | |
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Autor Corporativo: | |
Formato: | Libros electrónicos |
Idioma: | Spanish |
Publicado: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2007.
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/bibliotecaufg/13380 |