Procesos de conservación de alimentos
Autores principales: | Casp Vanaclocha, Ana, Abril Requena, José (Autor) |
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Formato: | Libros electrónicos |
Idioma: | Spanish |
Publicado: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
2003.
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Edición: | 2a. ed. corregida. |
Colección: | Tecnología de alimentos
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/bibliotecaufg/101973 |
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