Desafíos y oportunidades de las medidas de seguridad en los alimentos para América Latina y el Caribe
Los problemas sanitarios y fitosanitarios en los alimentos, junto con las incertidumbres sobre los posibles efectos que los alimentos transgénicos pudieran tener sobre la salud humana han comenzado, en los años recientes, un ciclo de crecimiento en la elaboración de normas de seguridad en los alimen...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Texto |
| Idioma: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
CEPAL
2008-04
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11362/4344 |