Cluster lácteo en el Uruguay

Cluster lácteo en el Uruguay

Resumen El 70% de la producción de leche de Uruguay es remitida a la planta de la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (CONAPROLE); una empresa que nació en 1937 de la quiebra de una firma privada y que se desarrolló gracias a una Ley, dándole el monopolio de venta de leche fluida pasteuriza...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vaillant, Marcel
Formato: Texto
Idioma:Spanish / Castilian
Publicado: CEPAL 1998-09-09
Materias:
ASOCIACIONES DE PRODUCTORES
COMERCIALIZACION
CONCENTRACION INDUSTRIAL
CONTROL DE CALIDAD
EXPORTACIONES
INDUSTRIA LECHERA
LECHE
NORMAS DE PRODUCCION
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
SUMINISTRO DE ALIMENTOS
DAIRY INDUSTRY
EXPORTS
FOOD PROCESSING
FOOD SUPPLY
INDUSTRIAL CONCENTRATION
MARKETING
MILK
PRODUCERS ASSOCIATIONS
PRODUCTION STANDARDS
QUALITY CONTROL
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11362/31107

Internet

http://hdl.handle.net/11362/31107

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