El desarrollo de cadenas de valor agroindustriales en Nicaragua, El Salvador y Costa Rica: el caso de la agroindustria láctea

Este estudio se centra en el sector de lácteos y sus encadenamientos productivos en Centroamérica, específicamente en tres países: Costa Rica, El Salvador y Nicaragua. El análisis del sector lácteo centroamericano tiene importancia por varias razones, por un lado es un alimento de alta importanc...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Zúñiga, Guillermo
Formato: Texto
Idioma:Spanish / Castilian
Publicado: CEPAL 2010-12
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11362/26040