Introducción al análisis sensorial de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sancho, J. ; de Castro, J. J. ; Bota, E.
Formato:	Libro
Idioma:	Undetermined Spanish
Publicado:	s.l. : Alfaomega, 2002.
Edición:	1ª ed.
Materias:	Evaluación Sensorial de Alimentos

Descripción
ISBN:	970-15-0767-3

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