Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1992.
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| Materias: |
Bibliotecas de la Sede Central: Biblioteca de Ingenierías y Ciencias Aplicadas
| Número de Clasificación: |
664 E11i |
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| Copia Ej. 1 | Disponible Hacer reserva |