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Recopilación de leyes mercantiles por El Salvador, Leyes, Decretos etc. Tipo de material:  Texto Idioma: Español Detalles de publicación: San Salvador : Jurídica Salvadoreña, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central No esta disponible (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 346.07 E491r.
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Recursos humanos en empresas de turismo y hoteleria por Acosta, Alberto Jorge ; Fernández, Nuria ; Mollón, Marta. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: s.l. : Pearson education, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 658.3 A185r.
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Restaurantería básica : administración del servicio de alimentos por Reay, Julia. Edición: 1ª reimpr.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.95 R288r.
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Restaurantes : servicio básico por Dhmer, Sondra J. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 642.5 D131r.
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Salsas Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : NGV, s.fDisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 641.814 S175.
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Segundo certamen literario : Francisco Gavidia por Universidad Francisco Gavidia. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: San Salvador : Universida Francisco Gavidia, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (4). Ubicación(es): Biblioteca de Ciencias Sociales y Humanidades. Signatura topográfica: 860 U58s.
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Servicio de cafetería y bar por Bachs, Jordi ; Vives, Roser ; Herrero, Gonzalo. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Síntesis, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.94 B118s.
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Sistemas de medición e instrumentación : diseño y aplicación por Doebelin, Ernest O. Edición: 5ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: s.l. : McGraw-Hill, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Ingenierías y Ciencias Aplicadas. Signatura topográfica: 621.3 D649s.
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Sopas por Williams, Chuck. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Degustis, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 641.813 W933s.
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Super Muffins : Donuts, Brownies y Co Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: NGV, s.fDisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 641.86 S959.
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