Restaurantería básica : administración del servicio de alimentos
Tipo de material: TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2003Edición: 1ª reimprISBN: 968-24-5430-1Tema(s): RESTAURANTES-CAFETERÍAS | ADMINISTRACIÓNClasificación CDD: 647.95Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Ubicación en estantería | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros impresos | Bibliotecas de la Sede Central | Biblioteca de Administración y Negocios. | 647.95 R288r | Ej. 1 | Disponible | M020894 |
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