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Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes por Gallego, Jesús Felipe. Edición: 1ª ed.Tipo de material:  Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Thomson, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (3). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.95 G166g.
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Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración por Juliá, Marco ; Porsche, Florián. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: España : Pearson Educación, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ítems disponibles para referencia: Bibliotecas de la Sede Central No esta disponible (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.94 J94g.
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Gestión de hoteles : una nueva visión por Gallego, Jesús Felipe. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: España : Paraninfo, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.94 G166g.
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Hospitañity and tourism: por Brymer, Robert A. Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Idiomas. Signatura topográfica: 338.4791 B916h.
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Introduction to hospitality por Walker, John R. Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: Estados Unidos : s.n., 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Idiomas. Signatura topográfica: 647.94 W177i.
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La calidad en la hosteleria : 1,000 detalles a cuidar por Biosca, Domenec. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Gestion 2000, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: CCal. 647.94 B615.
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Los nuevos perfiles profesionales de los directivos hoteleros por Gallego, Jesús Felipe. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Alcion, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.94 G166n.
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Marketing hotelero por Acerenza, Ángel Miguel. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.94 A173m.
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Operaciones y procesos hoteleros : gestión del alojamiento por Ismail, Ahmed. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Paraninfo, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 647.94 I75o.
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