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1.
Haz rentable : tu restaurante controla los costos y los gastos

por Lara Martinez Lazcano, Jorge.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 642.5 L318h.

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2.
Manual de servicio de restaurante bar

Edición: 2ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 642.5 M294.

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3.
Servicio de barra

Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 642.5 S491.

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