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TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 2009Edición: 1ª edDescripción: 293 pISBN: 978-968-18-7190-1Tema(s): RESTAURANTES, CAFETERÍAS, ETC | RESTAURANTES-ADMINISTRACIÓNClasificación CDD: 642.5
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Ubicación en estantería | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros impresos | Bibliotecas de la Sede Central | Biblioteca de Administración y Negocios. | 642.5 S491 | Ej. 1 | Disponible | M043073 |
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