|
|
1.
|
Costo de alimentos y bebidas : contabilización y control por Del Río González, Cristobal. Edición: 1ª ed.Tipo de material:  Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : ECAFSA, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 641.3 D364c.
|
|
|
2.
|
El vino y sus maridajes por Sánchez Celaya, Jorge. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 641.22 S211v.
|
|
|
3.
|
Higiene en alimentos y bebidas por Esartes Gómez, Esteban. Edición: 5ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (2). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 664.65 E74h.
|
|
|
4.
|
Marketing de alimentos y bebidas : una aplicación de la economía de experiencias por Bermúdez Rodríguez, Mauricio. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 641.3 B516m.
|
|
|
5.
|
Normas de calidad de alimentos y bebidas por Vivente, A. Madrid. Cenzano, J. Madrid. Edición: 1ª ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: A. Madrid Vicente Ediciones 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibliotecas de la Sede Central (1). Ubicación(es): Biblioteca de Administración y Negocios. Signatura topográfica: 641.3 V857n.
|
