Diseño y gestión de cocinas : manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: s.l. : Diaz de Santos, 2009Edición: 2ª edISBN: 978-84-7978-927-5Tema(s): CocinaClasificación CDD: 643.3
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Ubicación en estantería | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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| Libros impresos | Centro Regional de Occidente | Colección General | 643.3 M779d | Ej. 1 | Disponible | M-009055 |
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