Manual del puesto de cocinero
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 1993Edición: 2ª edDescripción: 194 pISBN: 968-18-9881-8Tema(s): COCINAClasificación CDD: 641.572
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Ubicación en estantería | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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| Libros impresos | Bibliotecas de la Sede Central | Biblioteca de Administración y Negocios. | 641.572 M294 | Ej. 1 | Disponible | M029578 | ||
| Libros impresos | Bibliotecas de la Sede Central | Biblioteca de Administración y Negocios. | 641.572 M294 | Ej. 2 | Disponible | M029579 |
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