Fundamentos de microbiología de los alimentos
Tipo de material: TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México ; McGraw-Hill, 2010Edición: 4ª edDescripción: 352 pISBN: 978-607-15-0339-8Tema(s): MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOSClasificación CDD: 664.001 579Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Ubicación en estantería | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros impresos | Bibliotecas de la Sede Central | Biblioteca de Ingenierías y Ciencias Aplicadas. | 664.001 579 R263f | Ej. 1 | Disponible | M041535 |
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