Charley, Helen
Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos - 1ª ed. - Limusa, 2005
968-18-1953-5
COCINA
NUTRICIÓN
ALIMENTOS
641.7 / Ch478t
Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos - 1ª ed. - Limusa, 2005
968-18-1953-5
COCINA
NUTRICIÓN
ALIMENTOS
641.7 / Ch478t