Badui Dergal, Salvador
Química de los alimentos - 5ª ed. - México : Pearson, 2013. - 723 p.
978-607-32-1508-4
QUÍMICA
ALIMENTOS
664.001 / B132q
Química de los alimentos - 5ª ed. - México : Pearson, 2013. - 723 p.
978-607-32-1508-4
QUÍMICA
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