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  1. 161
    Crema para café con adición de Vimang
    Publicado 2009
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  2. 162
    Empleo de Lactobacillus acidophillus como cultivo bioprotector
    Publicado 2009
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  3. 163
    Efecto de diferentes conservantes sobre la microflora del picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya
    Publicado 2009
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  4. 164
    Evaluación de variedades de maíz cubano
    Publicado 2009
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  5. 165
    Durabilidad de galletas "Riki"
    por Castillo, Ada
    Publicado 2009
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  6. 166
    Desarrollo de un aroma de almendra en polvo mediante secado por atomización
    Publicado 2009
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  7. 167
    Empleo del suplemento Bioestimulín a partir de sangre entera en las embarazadas
    Publicado 2009
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  8. 168
    Lácteos: seguridad y calidad
    Publicado 2009
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  9. 169
    Comportamiento estructural de trozos de piña frente a la transferencia de masa debido a la impregnación a vacío y la deshidratación osmótica
    Publicado 2009
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  10. 170
    Mohos y levaduras presentes en limoncello elaborado artesanalmente
    Publicado 2009
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  11. 171
    Desarrollo de una jamonada como nuevo producto
    Publicado 2009
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  12. 172
    Propiedades funcionales de la harina de avena
    por Venegas, Octavio
    Publicado 2009
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  13. 173
    Validación del método butirométrico de Teichert en la determinación de materia grasa en la leche en polvo con cacao y azúcar
    por Íñiguez, Carola
    Publicado 2009
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  14. 174
    Determinación de lactosa en leche fluida por electroforesis capilar con estándar interno
    Publicado 2009
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  15. 175
    Leches fermentadas con adición de Vimang
    Publicado 2009
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  16. 176
    Formulación de un helado a partir de leche de soya
    por MB́oumba, Aniely
    Publicado 2009
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  17. 177
    Actividad antihipertensiva de fracciones peptídicas obtenidas por ultrafiltración a partir de frijol lima (Phaseolus lunatus)
    Publicado 2008
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  18. 178
    Caracterización fisicoquímica y funcional de la goma de flamboyán (Delonix regia)
    Publicado 2008
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  19. 179
    Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México
    por Ramos Cassellis, María E.
    Publicado 2008
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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  20. 180
    Ciencia y tecnología de alimentos /
    Publicado 2016
    “...Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,...”
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