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  1. 221
    Aplicación de pulpa de noni (Morinda citrifolia I.) en leches fermentadas
    Publicado 2011
    Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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  2. 222
    Evaluación del comportamiento de cepas probióticas en suero dulce de quesería
    Publicado 2011
    Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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  3. 223
    Ciencia y tecnología de alimentos.
    Publicado 2015
    Materias: “...Adulteración de alimentos Inspección Publicaciones periódicas....”
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  4. 224
    Tecnología y principales características de una nueva variedad de queso cubano "Zaza"
    Publicado 2002
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  5. 225
    Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México
    por Ramos Cassellis, María E.
    Publicado 2008
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  6. 226
    Desarrollo de un aroma de almendra en polvo mediante secado por atomización
    Publicado 2009
    Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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  7. 227
    Caracterización de productos co-cristalizados de sacarosa mediante rayos X y DSC
    por Deladino, Lorena
    Publicado 2009
    Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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  8. 228
    Influencia de un sirope con prebióticos en el crecimiento de cultivos lácticos
    Publicado 2011
    Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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  9. 229
    Elaboración de galletas a partir de trigo y otros cereales como complemento
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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  10. 230
    Tecnología de extrusión en alimentos
    por Torres, Olaf Justo, Pérez, William
    Publicado 2006
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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  11. 231
    Tempeh de maíz y soya
    Publicado 2009
    Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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  12. 232
    Ciencia y Tecnología de Alimentos
    por Pino Alea, Jorge A.
    Publicado 2010
    Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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  13. 233
    Ciencia y Tecnología de Alimentos
    por Pino Alea, Jorge A.
    Publicado 2010
    Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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  14. 234
    Ciencia y Tecnología de Alimentos
    por Pino Alea, Jorge A.
    Publicado 2011
    Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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  15. 235
    Ciencia y Tecnología de Alimentos
    por Pino Alea, Jorge A.
    Publicado 2011
    Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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  16. 236
    Ciencia y Tecnología de Alimentos
    por Pino Alea, Jorge A.
    Publicado 2011
    Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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  17. 237
    Ciencia y Tecnología de Alimentos
    por Pino Alea, Jorge A.
    Publicado 2010
    Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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  18. 238
    Ciencia y Tecnología de Alimentos
    por Pino Alea, Jorge A.
    Publicado 2009
    Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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  19. 239
    Ciencia y Tecnología de Alimentos
    por Pino Alea, Jorge A.
    Publicado 2009
    Materias: “...Tecnología. Ciencia de los alimentos....”
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  20. 240
    Colorantes naturales de origen vegetal
    Materias: “...Tecnología de alimentos Publicaciones periódicas....”
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