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  1. 101
    Envase no. 12 electrosoldado para puré de tomate al 20 por ciento de sólidos solubles
    por Pacheco, D
    Publicado 2005
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  2. 102
    La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles
    por Panadés, G
    Publicado 2005
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  3. 103
    Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
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  4. 104
    Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos
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  5. 105
    Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.)
    por Pino, J. A., Mesa, J, Vázquez, C
    Publicado 2005
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  6. 106
    Tecnología para la obtención de grasa anhidra de leche de búfala
    por Carrillo Cabrera, E
    Publicado 2005
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  7. 107
    Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita cubano
    por Duquesne, F
    Publicado 2005
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  8. 108
    Alimentos argentinos.
    Publicado 2007
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  9. 109
    Alimentos argentinos.
    Publicado 2007
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  10. 110
    Microflora deteriorante de rollo de carne reestructurada y envasada en bolsas al vacío
    por Beldarraín, Tatiana
    Publicado 2007
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  11. 111
    Levadura con alto contenido de proteínas y vitaminas como suplemento nutricional
    por Delgado, Reinaldo
    Publicado 2007
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  12. 112
    Caracterización de componentes volátiles en extractos de café
    por Ortega, Ariel G
    Publicado 2007
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  13. 113
    Envasado de frambuesas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
    por Cruz, Luis
    Publicado 2007
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  14. 114
    Alimentos argentinos.
    Publicado 2006
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  15. 115
    Alimentos argentinos.
    Publicado 2007
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  16. 116
    Evaluación de la grasa anhidra de leche de búfala
    por Carrillo Cabrera, Edgardo
    Publicado 2006
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  17. 117
    Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas /
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  18. 118
    Empleo de radiaciones Gamma en el mejoramiento de la calidad sanitaria del polvo de cartílago de tiburón para suplementos nutricionales
    por Falco, Ana Silvia
    Publicado 2006
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  19. 119
    Definición de sistemas de limpieza adecuados para la caña de azúcar
    por Sevillano, Eva
    Publicado 2006
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  20. 120
    Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería
    por Perea, Julio, Paz, María Teresa
    Publicado 2006
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