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  1. 1
    Turismo gastronómico y enológico /
    Publicado 2014
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  2. 2
    Turismo gastronómico, impulsor del comercio de proximidad /
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  3. 3
    No quiero volver al restaurante! : de cómo la cocina molecular nos sirve cola para papel pintado y polvo extintor /
    por Zipprick, Jörg
    Publicado 2009
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  4. 4
    Del aula al fogón : aprender español cocinando /
    por Bajo Paredero, Sonia
    Publicado 2014
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  5. 5
    Guía para el sustentante : examen general para el egreso de la Licenciatura en Gastronomía /
    Publicado 2016
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  6. 6
    Entre gula y templanza : un aspecto de la historia mexicana /
    por Corcuera de la Mancera, Sonia
    Publicado 2015
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  7. 7
    Bocaditos en palabras /
    por Audero, Graciela
    Publicado 2014
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  8. 8
    El menjar al Japó /
    por Gómez Pradas, Muriel
    Publicado 2006
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  9. 9
    Colombia : Colombia, cocina, tradición, i cultura /
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  10. 10
    Arte y saberes de la "Bandeja Paisa"
    por López, Carlos
    Publicado 2009
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  11. 11
    Comer y ser raíces gastronómicas de México.
    Publicado 2012
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  12. 12
    Turismo gastronómico y enológico /
    Publicado 2014
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  13. 13
    Gasterea o los secretos deleites del gusto /
    por Álvarez Cordero, Rafael
    Publicado 2009
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  14. 14
    Marketing gastronómico : la diferencia entre triunfar y fracasar /
    por Ponce, Claudio
    Publicado 2019
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  15. 15
    Gastronomía, hotelería y turismo : sostenibilidad e inclusión /
    Publicado 2018
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  16. 16
    La cocina de Cómetelo : con nuevas recetas y el sabor de nuestra tierra /
    por Sánchez, Enrique
    Publicado 2021
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  17. 17
    Plantas aromáticas gastronómicas /
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  18. 18
    Introducción al marketing gastronómico : para emprendedores, empresarios, trabajadores y estudiantes /
    por Ciallella, César Eduardo
    Publicado 2016
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  19. 19
    Turismo gastronómico : estrategias de marketing y experiencias de éxito /
    Publicado 2011
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  20. 20
    El cocinero, el summelier, el ladrón y su(s) amante(s) /
    por Padrón, Frank
    Publicado 2017
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