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  1. 521
    Contaminación por Lasioderma serricorne (f.) en orégano molido almacenado
    por Fraga, Roberto
    Publicado 2012
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  2. 522
    Higroscopicidad de cúrcuma (Curcuma longa) molida
    Publicado 2012
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  3. 523
    Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Coppelia de chocolate
    Publicado 2012
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  4. 524
    Empleo de almidón en leche fermentada batida
    Publicado 2012
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  5. 525
    Evaluación de la adulteración de cremas lácteas sin pasteurizar con manteca vegetal y su efecto en las propiedades funcionales
    Publicado 2012
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  6. 526
    Efecto de la atmósfera modificada en el comportamiento microbiológico de lonjas de lomo de cerdo
    Publicado 2012
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  7. 527
    Evaluación de filetes de atún congelados y envasados al vacío
    Publicado 2012
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  8. 528
    Reseña: determinación L19del origen floral de la miel de abeja mediante el análisis de los componentes volátiles
    por Pino Alea, Jorge A.
    Publicado 2012
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  9. 529
    Evaluación de la estabilidad de una emulsión de cola
    Publicado 2012
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  10. 530
    Evaluación de la factibilidad técnica del pulpado del fruto noni (Morinda citrifolia l.)
    por Aguilera, Mario
    Publicado 2012
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  11. 531
    Desarrollo de un saborizante de fresa microencapsulado
    Publicado 2012
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  12. 532
    Ciencia y Tecnología de Alimentos
    por Pino Alea, Jorge A.
    Publicado 2009
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  13. 533
    Ciencia y Tecnología de Alimentos
    por Pino Alea, Jorge A.
    Publicado 2009
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  14. 534
    Graellsia
    Publicado 2012
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  15. 535
    Anales del Jardín Botánico de Madrid
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  16. 536
    Estudio de la endocitosis y señalización mitogénica y metabólica de las dos variantes de splicing del receptor de insulina
    por Giudice, Jimena
    Publicado 2011
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  17. 537
    Ecomorfología de larvas y prerreclutas de merluza (Merluccius hubbsi) como aporte a su conservación
    por Betti, Paola
    Publicado 2011
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  18. 538
    Organización neuroanatómica y funcional de neuronas involucradas en diferentes aspectos del aprendizaje visual de Chasmagnathus
    por Sztarker, Julieta
    Publicado 2006
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