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  1. 401
    Elaboración de quesos fundidos con adición de concentrados de proteínas del suero
    por Real, Emilio M.
    Publicado 2011
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  2. 402
    Características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso tipo montasio
    Publicado 2011
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  3. 403
    Utilización del suero de queso en helado
    por Rodríguez, Tamara
    Publicado 2011
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  4. 404
    Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Copelia de chocolate
    Publicado 2011
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  5. 405
    Estudio de la cinética de secado por aire caliente del orujo de uva
    Publicado 2011
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  6. 406
    Efecto de la temperatura sobre la extracción de oleorresina de pimentón
    por Prieto, Ximena
    Publicado 2011
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  7. 407
    Componentes volátiles del canistel cultivado en Yucatán, México
    por Pino Alea, Jorge A.
    Publicado 2011
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  8. 408
    Efecto de la harina de plátano sobre la calidad de un embutido tipo mortadella
    Publicado 2011
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  9. 409
    Diseño de moldes para engranajes plásticos de dientes rectos asimétricos
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  10. 410
    Uso de patrones isoenzimáticos para caracterizar la calidad genética de la semilla certificada de arroz en Venezuela
    Publicado 2005
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  11. 411
    La vegetación de América Central: características, transformaciones y protección /
    por Vargas Ulate, Gilbert
    Publicado 1997
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  12. 412
    Los cultivos transgénicos y las sociedades latinoamericanas
    por Chaparro Giraldo, Alejandro
    Publicado 2003
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  13. 413
    La proteómica, otra cara de la genómica
    por Mojica, Tobías
    Publicado 2003
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  14. 414
    Ausencia de interferencias por anticuerpos heterófilos en la cuantificación de troponina I cardiaca, en pacientes con insuficiencia renal crónica terminal en tratamiento de hemodiálisis
    Publicado 2003
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  15. 415
    Bioética de la atención de enfermería al enfermo terminal
    por León Correa, Francisco Javier
    Publicado 2003
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  16. 416
    Detección de antígenos dominantes para el diagnóstico de cisticercosis por inmunoelectrotransferencia (EITB)
    Publicado 2003
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  17. 417
    Genotipificación y análisis filogenético de cepas colombianas del virus dengue tipo 2
    Publicado 2003
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  18. 418
    Determinación perinatal de leptina en madres y neonatos con diagnóstico de retardo de crecimiento intrauterino (RCIU)
    Publicado 2003
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  19. 419
    Identificación de sitios en proteínas usando máquinas convectores de soporte
    por Bobadilla, Jaime Leonardo
    Publicado 2003
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  20. 420
    Biodegradación de asfaltenos por un consorcio microbiano aislado de petróleo crudo Maya
    por Pineda Flores, Gabriel
    Publicado 2002
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